- Pekan Pizza 4 vuotta 1.5.2023 -

Pekan Pizza täyttää 4 vuotta vappupäivänä 1.5. Maailman kriisien ja maatamme kohdanneista haasteista huolimatta voimme todeta, että Pekan Pizzan tarina on saanut kehittyä ja kasvaa. Kuinka paljon erilaisia tunnetiloja ja yhdessä koettua voikaan mahtua tähän vuoteen! Parasta on ollut jaettu arki niin asiakkaidemme kuin henkilökuntamme kanssa.

Meille on aina ollut erityisen tärkeää olla ketjuista riippumaton. Ainoastaan olemalla oma itsesi voit olla parhaimmillasi. Tämä on ollut Pekan Pizzan toiminnan kulmakivi. Halusimme laajentaa toimintatapamme myös burgereiden ja grilliannosten valmistukseen. Asiakkaamme ansaitsevat vain mahdollisimman kotimaista ja lähellä tuotettua.

Viime syksystä alkaen olemme saaneet tilata pihvit ja kebabit Ole'sin tehtaalta Pietarsaaresta. Pitsa- ja cheddarjuustomme on valmistettu kotimaisesta lehmän maidosta ja hyväksymme niin pitsoihin kuin burgereihin vain Valion aidon auramurun. Omien raikkaiden burgereitten valmistus on ollut meille luontevaa ja Pekan Pizzan kokonaisuutta palvelevaa.

Juuremme ovat meille tärkeitä ja arvostamme historiaamme, mistä syystä jäädytimme Kesoilin paidan seinälle. Paidan jäädytyksestä järjestettiin pienimuotoinen kahvitilaisuus aplodien kera. Myös Cafe Kesoilin kahvikupit kaivettiin päivänvaloon varaston periltä. Haaveissa on vielä joku päivä koota Käläviän Kesoilin historia kansien väliin.

Elokuussa järjestettiin Kälviän Tarmon naisten salibandyjoukkueen voimalla Pekan Pizza katusählyturnaus. Takaterassin katsomo oli paikoin äärimmäisen täynnä ja turnaushurmos kannatteli läpi koko päivän. Ihan uudenlaista henkeä koettiin myös marraskuisessa Pekan Pizza karaokessa. Pitkään mielessä haudutettu ajatus karaoken järjestämisestä osoittautui täysosumaksi. Karaokekansaa tuli niin kirkonkylältä kuin maakunnasta. Laulun ohessa maistui Pekan Pizza kylmän juotavan kera ilman minkäänlaisia ikäviä lieveilmiöitä. Niin katusähly kuin karaoke osoittivat, että tarvitsemme mahdollisuuksia yhdessäololle. Ja mikäs niitä on järjestäessä, kun kaikki osaavat käyttäytyä hyvin ja toisiaan kunnioittavasti.

Pizzan leivonta on mitä suurimmilta osin käsityötä sekä taitoa yhdistää oikeat ja toisiinsa sopivat asiat yhteen. Vanhempamme ovat aina olleet taitavia käsityöläisiä. Olemme todella innoissamme, että Pekan Pizzasta voi nyt ostaa myös isämme Jukan valmistamia Jukan Puukkoja. Ajastaan tipahtaneet elintarvikehyllyn tomusokerit ja makaronipussit saivat antaa tilaa upeille käsintehdyille puukoille. Paikallista lahjatavaramyyntiä on täydellistänyt Sannan valmistamat korut ja Pekan sahaamat jätkänkynttilät.

Pekan Pizzan listoille nousi vuoden aikana uutuuksina Nyhtörulla ja Pekan Pauha. Samalla Helmikana ikuistettiin vakiomenuun. Joulunaikaan testattiin poromakkarapitsaa ja pääsiäinen toi tutun Päkäpitsan kansan huulille. Kiitos jälleen Lohtajan Jokelan lammastilalle yhteistyöstä. Grillipuolella Auraburger ja Slaaki ovat olleet suosituimpia. Sesonkituote hillitön Hilliburger sai syöjänsä sekä täyteen että hyvälle tuulelle.

Sattuipa myös eduskuntavaalit Pekan Pizzan kuluneelle vuodelle. Julkaisimme asiaan kuuluvan vaalimenuun, jonka listoilta pystyi valitsemaan mieleisensä peruspitsasta vihireisiin. Vaalimenuu toi piristystä loskaiseen kevääseen sekä osaltaan varmasti nosti hitusen äänestysaktiivisuutta.

Pekan Pizza ei hiljenny vappuun vaan kiillottaa upean henkilökuntansa kanssa pitsalapiot valmiiksi palvelemaan teitä. Toivottavasti tästä alkava Pekan Pizzan viides tuotantokausi tuo mukanaan taas roppakaupalla mukavia yhteisiä hetkiä.

Oikein hyvää vappua!

Sanna ja Pekka

- Pekan Pizza 3 vuotta 1.5.2022 -

Vappuna 1.5. tuli kuluneeksi kolme vuotta Pekan Pizzan perustamisesta. Silloiset ajatukset Pekan Pizzan menestyksestä olivat varovaisia, mutta usko omaan juttuun on ollut toiminnan kivijalka alusta alkaen. Brändin rakentaminen paikallisesti, huumorilla ja laadukkailla raaka-aineilla ei ole vienyt meitä metsään. Pekan Pizzan tunnettavuus ja suosio on ollut jatkuvassa kasvussa. Kiitos siitä kuuluu osaavalle henkilökunnalle ja asiakkaillemme.

Kuluvana vuonna olemme Pekan Pizzassa tehneet aktiivisesti työtä täyteläisen pitsaelämyksen eteen. Ja "leipä" tarvitsee rinnalleen välillä myös "sirkushuveja". Ensimmäiset Pekan Pörinät järjestettiin elokuun ensimmäisenä viikonloppuna. Piha täyttyi vanhoista autoista ja kirpparimyyjistä. Sää oli otollinen ja terassilla oli lystiä seurustella.

Pekan Pizzassa on vuoden aikana vietetty synttäreitä, kokouksia ja olipa Kokkolan 4H:n ruokakoululaiset opintoretkelläkin. Syyskuun viimeisenä viikonloppuna SM-rallien osakilpailu ajettiin Kälviän sorateillä. Oli siinä menoa ja mörinää! Useita kymmeniä ralliautoja kävi meillä tankilla ja huililla. Syksyn 2021 muistamme myös jättitilauksesta, kun saimme valmistaa yhtäkyytiä lähes 100 pitsaa! Toimitus Jukkolan Navetanvintille onnistui hienosti! Hääpari sai toisensa ja hääväki runsaan kattauksen ohessa Pekan Pizzaa.

Uusimpana Pekan Pizzan yhteistyökumppanina aloitti syksyllä Saariahon tila Toholammilta. Meillä valkosipulin ystävät saavat nauttia puhtaasti luonnonmukaisin menetelmin tuotettua toholampilaista valkosipulia. Olemme yhteistyöstä ylpeitä, koska läheltä ja luomusti on juuri sitä, mitä Pekan Pizzan haluamme mahdollisimman paljon olevan.

Marraskuussa nousivat Pekan Pizzan menuuseen uutuuspitsat Salakaato ja Lusiveerus. Hirvirulla sai rinnalleen hirvipitsan ja tulisen ystävät pääsivät maistamaan pirun tulista pitsaa. Vuoden vaihteessa uusiutui myös Pekan Pizzan nettisivut. Nyt pitsat, tuotetiedot ja taustatarinat löytää kätevästi osoitteesta www.pekanpizza.fi

Jouluna moni halusi tehdä hyväntekeväisyyttä Pekan Pizzan kautta. Vähävaraisille lapsiperheille Kuljetusliike Asplund ja Kokkolan Oiltransport ostivat kymmenittäin Pekan Pizzan lahjakortteja. Pekan Pizza lahjoitti myös itse paikalliselle ILO IRTI ry:lle 12 kappaletta 25 € arvoista lahjakorttia tuomaan läpi vuoden iloa heille, joita elämä eritavoin haastaa.

Joulukuussa julkaisimme Pekan Pizzan logon, jonka suunnittelimme tyylimme mukaisesti ihan itse. Kalliomaalausteema oli ollut läsnä Pekan Pizzassa alkuajoista lähtien, joten oli luontevaa jatkaa teemaa myös logoon. Lopullisessa logossa seisoo pyyntikulttuuria edustava luolamies pitsalapion ja atraimen kanssa. Vanha Kälviäläinen tokasu "Köyhtyä saa muttei laihtua" ikuistettiin logon yhteyteen.

Koronakurimus ei jättänyt yhteiskuntaa rauhaan uuden vuoden puolellakaan. Tammikuussa 2022 julkaisimme somessa videon puutteellista uutisointia ja ravintolarajoituksia vastaan. Pitsalapion kanssa heiluvasta sisäänheittäjästä tuli hetkeksi legenda, josta moni asiakas toivoi näkevänsä vilauksen Kälviänkadun liittymässä.

Helmikuun ensimmäinen päivänä nostimme kuukauden pitsaksi Helmikanan vuohenjuustolla ja paholaisen hillolla. Tarkoitus oli, että Helmikanaa leivomme vain helmikuun. Pitsasta tuli kuitenkin niin suosittu, että Helmikana tuli Pekan Pizzaan jäädäkseen. Ja kyllä kelpaa pyyhkiä Helmikanastakin suunpieliä Pekan Pizzan uudella servetillä, jota uusi juureva logomme koristaa.

Helmikuussa kaikki näytti ylipäätänsä oikein hyvältä ja toiveet tulevasta kesästä olivat korkealla. Korona alkoi hellittää ja haave tavallisesta arjesta vaikutti olevan ihan nurkan takana. Sitten tapahtui se pahin mahdollinen, sota. Helmikuun 24. päivästä lähtien on jouduttu kokemaan monta uutta uhkakuvaa niin Pekan Pizzan toiminnan kuin meidän jokaisen henkilökohtaisen elämän näkökulmasta.

Kolmen vuoden iän saavuttanut Pekan Pizza ei horju. Tavoitteita ja unelmia ei heitetä kyydistä, vaan päinvastoin tehdään entistä voimakkaammin työtä kotimaiseen ja paikalliseen brändiin nojaten ja tulevaisuuteen uskoen. 

— Pekan Pizza 2 vuotta 1.5.2021 —

Vappupäivänä tulee kuluneeksi kaksi vuotta siitä, kun Pekan Pizza aloitti toimintansa. Uhmaiän kynnyksellä olemme rehdisti ylpeitä pitsoistamme. On mahtavaa tarjota asiakkaillemme pitsaa, jossa yhdistyy pitsan kotimaan Italian ja kotikonnuilla valmistettujen raaka-aineiden harmonia. Taitavasti ja ripeästi leipovien käsien kautta syntyy lopullinen ja aito Pekan Pizza. Ilman osaavaa henkilökuntaamme olisimme vain haave paperilla.

Koronasta johtuen myös Pekan Pizzaa on koko toisen vuoden varjostanut poikkeusolot. Keväällä 2020 sallittua oli vain Take Way -myynti. Kesäkuun alusta alkaen saimme ottaa asiakkaita myös sisätiloihin ruokailemaan. Onneksi pelkkään Take Way -myyntiin ei tarvinnut enää koko vuonna palata. Pystyimme aidosti olla ihmisten kohtaamispaikka. Pöydistä pulppuavan puheensorinan tärkeyttä on arvostanut päivä päivältä yhä enemmän. 

Asiakaspaikkojen väljyyden turvaamiseksi rakensimme juhannuksen tienoilla 100 neliön terassin. Ja kyllä siitä tulikin hieno! Samalla entisöimme Kaffelin tunnusmerkit eli isot lasiset päätykolmiot, jotka ottavat vastaan niin Kannuksen kuin Kokkolan suunnasta tulevat pitsannälkäiset kulkijat.

Kesän huipentuma oli elokuun ensimmäisenä viikonloppuna vietetty Kokkola 400 vuotta juhlaralli. Saimme toimia huoltopisteenä niin rallikuskeille ja heidän autoilleen, sekä toki itse rallikansalle. Grillipuolella ideoitu Takamoto -burger Katsuta -kastikkeella oli pitsojen ohella jättimenestys. Ralliviikonloppu toi esille myös perheyrityksen parhaita puolia, kun yhteisessä tekemisessä oli mukana kolme eri sukupolvea. Mieleemme on jäänyt henkilökuntamme aito into ja ilo rallikansaa palvellessaan. Työntouhussa ennätettiin myös yhteiskuviin kisan supertähtien kanssa.

Loppukesää kohden Pekan Pizza sai tarjota puitteet mitä erilaisimmille kokoontumisajoille. Piha-alue täyttyi välillä Ladoista, joskus Saabeista ja todella usein polkupyöristä. Yhtenä kesäiltana parikymmentä pitkäpartaista prätkähiirtä tuli katsastamaan terassin kantavuuden. Elokuinen kohtaaminen hääparin kanssa jäi erityisellä tavalla mieleen. Pekan Pizza muisti onnea hehkuvaa paria lahjakortilla. Hetki ikuistettiin valokuvalla pihlajanmarjojen antaessa kuvalle studiomaiset olosuhteet.

Syksyllä aloitettiin arki maskien kanssa. Koronan kehitys jännitti ja ahdisti, mutta päivät elettiin vastuullisesti yksi kerrallaan. Vaikka korona kangisti ihmisten liikkuvuutta, ei epidemia vaikuttanut Pekan Pizzan menestykseen. Pitsaa meni päinvastoin enemmän kuin aikaisemmin, mistä olemme asiakkaillemme todella kiitollisia.

Joulunaikaan saimme palstatilaa Korpelan Voiman asiakaslehdessä. Mediajulkisuus sai jatkoa myöhemmin keväällä, kun Keskipohjanmaa -lehti otti meidät henkilökohtaista -juttusarjaansa mukaan. Tuntuu hyvältä, että meidän tarinamme kiinnostaa.Pääsiäisen aikaan pitsatarjontaan toi piristystä Päkäpitsa, jossa yhteistyötä tehtiin jälleen Lohtajan Jokelan lammastilan kanssa. Mainittakoon, että pitsoissamme käytetty Jukkolan leipäjuusto palkittiin vuoden vaihteessa suomenmestaruudesta. Hienoa Lohtaja! Keväällä 2021 toteutimme oppilastyönä asiakaskyselyn, josta kumpusi MF 590 eli Massikka -pitsa. Massikalla oli vankkumaton kannattajakuntansa, ja muutamat nauttivat Massikkaa edelleen.

Haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme Pekan Pizzan toisesta vuodesta. Meillä on yhä haaveita. Lähdemme kolmanteen vuoteemme nöyrinä ottamaan selvää, että voisiko Pekan Pizza tulevaisuudessa ilahduttaa myös muita kuin kotiseutumme asukkaita. Ehkä Suomen toinen Pekan Pizza avautuu joskus lähitulevaisuudessa jossain päin Suomea.

Hyvää vappua toivottavat Sanna ja Pekka, Kälviän Pekan Pizza